De Italiaanse wijnstreek de Marken is het beloofde land voor bijzondere wijnen van de Verdicchio druif, wellicht het beste druivenras voor witte wijnen in Italië. De meeste wijnhuizen liggen in het gebied rondom Jesi, maar in de heuvels ten westen daarvan zijn er ook producenten te vinden rondom het stadje Matelica. De hoger gelegen wijngaarden geven meer frisheid, het terroir geeft vaak wijnen met een mineralige impressie en voor bewaarwijnen ben je hier helemaal aan het goede adres.

Borgo Paglianetto is een toonaangevende producent net buiten Matelica. Het wijngoed is gevestigd in een gerenoveerde boerengemeenschap (een ‘Borgo’ genaamd Paglianetto). De belangrijkste wijngaard (20 hectare) ligt er direct naast en een bijzondere wijngaard van slechts 5 hectare ligt even verderop. Voor de vergisting en opvoeding (tot wel 18 maanden) wordt uitsluitend roestvrijstaal gebruikt, zelfs tot de Riserva aan toe. Het is namelijk de stellige overtuiging dat de frisse aroma’s van Verdicchio niet gemaskeerd moeten worden door houtgebruik. Ook wordt de wijn bewust niet op de lie bewaard om zo de frisse en elegante structuur te behouden.

Over waardering is de pers heeft Borgo Paglianetto absoluut niet te klagen. Sinds 2014 behaalde een van de Verdicchio’s wel Tre Bicchieri in Gambero Rosso, Monica Larner (van Robert Parker) beoordeelde de wijnen tot aan de 94 punten en ook bij Vinous viel de kwaliteit op. Wat ons betreft volledig terecht, de witte wijnen van Borgo Paglianetto zijn bench-mark voor Matelica en zelfs Verdicchio in het algemeen.